puz_volk: (Default)
Одна из наших коллег на днях улетает по рабочему контракту в Саудовскую Аравию. Кризис среднего возраста наложился на финансовый (в Торонто в последнее время такие цены на недвижимость, что либо почку продать нужно, либо лотерею выиграть, либо заключить контракт с дьяволом госпиталем в Саудовской Аравии чтобы набрать достойную сумму на первый взнос).

Read more... )
puz_volk: (Default)
Субботнее утро у нас спортивное - у старшего гимнастика, у младшей танцы (не совсем спорт, но где-то рядом), у родителей забег: отвезти и потанцевать с девочкой, забросить мальчика, потом бегом за девочкой, потом за мальчиком. За мальчиком уже можно шагом: на гимнастике его два часа мучают, так что благодаря спорту у нас есть время попить кофе.

Read more... )
puz_volk: (Default)
- Как вы думаете, что лучше маразм или склероз?
- Конечно, склероз: забываешь, что у тебя маразм...

Это про меня. Дети ходят на гимнастику при физкультурном факультете UofT, никакого намека на олимпийские резервы, просто рядом с домом, недорого и им нравится. Нравится не только им, поэтому день регистрации на гимнастику - это ранний подьем, и очередь в офис регистрации. Я, как приличная мать, взяла выходной, завела будильник, а утром про регистрацию забыла.  В последнюю минуту меня пнула бабушка, подхватив младшую побежала регистрировать детей. Там очередь, из склеротиков была только я, остальные - жертвы несовершенства компьютерной технологии: честно пытались зарегистрироваться по интернету, но не смогли (я же говорю нравится не только моим). Это зал, в выходные там аншлаг, но в будни, когда я хожу с мелкой весь зал отдан нашим тодлерам, которые резвятся без стеснения.

IMG_0329

Read more... )
puz_volk: (Default)
Когда уходит лето и вместо него приходят холода, дожди и вирусы, меня тянет на супчик. Только вот в сторону кухни в доме никто смотреть не может. В выходные был кулинарный подвиг - муж лепил пельмени, а я чистила холодильник и спасая продукты стряпала мусаку, котлетки и пирог с черносливом. В разгар кулинарного вечера, младшая решила разлить мед, сделала она это тихо и незаметно, просто в какой-то момент в воздухе стало сладко... Пока сообразили в чем дело, мед уже был на столе, стульях, полу и самой девочке. Ситуацию усугубила мука от лепки пельменей и пирога, которая не стесняясь летала по квартире, так что наша семья быстро превратилась в группу тортов-медовиков. Торт-медовик-папа побежал мыть торт-медовик-дочка, торт-медовик-мама мыла пол и вообще ВСЕ, только торт-медовик-сын тихо сидел в комнате и принимал воздушные медовые ванные. Пол мыли раз 18 (с содой, мылом и спиртом), он у нас теперь как в операционной стерильный, но почему-то все-равно липкий. Если поелозить по нему лицом вполне хватит на медовую маску (с содой, мылом и спиртом).  Из-за ликвидации последствий непредвиденной детской шалости, кулинарный подвиг закончили ближе к полуночи. От кухни шарахаемся (хорошо хоть в морозилке есть месячный  запас пельменей), но хочется супчика...

За супом пошли на Вaldwin street )


 
puz_volk: (Default)
Мамские форумы я перестала читать быстро, еще до рождения сына. У меня и так русский со словарем, а почитав форумы испугалась, что великий и могучий усохнет до "мимими", "дать сисю" и "ку-ку". К тому же на форумах любят пугать: фильмы Хичкока - это Ералаш по сравнению с ежедневными мамскими проблемами.

Любите читать книги - забудьте: после рождения ребенка вы будете читать аннотации к лекарствам, записи в школьном дневнике и инструкции к Лего. Секс - вы шутите: свадебное путешествие было? так вот делом надо было заниматься, а не по тропинкам гулять. Не можете жить в бардаке? - это иллюзия, научитесь, на порядок в журналах посмотрите...  Стараетесь спать 8 часов в день? – как вы вообще могли о детях подумать, надо было по тропинкам гулять, а не сами знаете, чем заниматься.

Read more... )
puz_volk: (Default)
За бубликами ходили на Кенсингтонский рынок (Kensington Market) – место в Торонто хорошо известное местным жителям и туристам.  Надо сказать, что некоторые наши московские гости, попав туда первый раз, немного, скажем так, удивлялись тому, что это место считается National Historic Site of Canada. Теперь я обычно предупреждаю, что Кенсингтон похож на студию слегка сумасшедшего художника, где за обшарпанными стенами и общим художественным беспорядком можно найти много интересного. Интересны прежде всего люди: местные жители, соревнующиеся в ненависти к сетевым магазинам, хипстеры, растаманы пропитанные сладковатым запахом, стильные молодые люди, сошедшие со страниц журналов (рубрика street fashion), синяки с платформы Красный Балтиец (только добрые), свободные художники, туристы, и просто любопытные. Людей я фотографировать стесняюсь, а машины нет:



IMG_9337...IMG_9349


и все-таки о бубликах... )
puz_volk: (Default)
В конце прошлого века... звучит как-то угрожающе давно, лучше так: шли девяностые. Годы были интересны многим, в частности тем, что цены, особенно в провинции, оставались советскими (впрочем как и сервис), а зарплаты в некоторых компаниях уже выплачивали западные. Было так недолго, но все равно приятно. Мы в то время почти три года провели в Киеве: жили, работали, учились, путешествовали. Как-то на выходные приехали в Канев. Муж из давней поездки с родителями по Украине помнил про какую-то гостиницу на горе, куда мы и забрались достаточно поздним вечером. Гостиница была, как она называлась я бы сама уже не вспомнила,  но хвала интернету – это была «Тарасова Гора». Из опыта мы уже знали, что в таких «отелях туристического класса» надо просить люксы или суперлюксы. Очень хорошо помню этот разговор:

- У вас есть номер суперлюкс?
- Есть, но он занят, остался только люкс.
- А в чем разница?
- И там и там есть душ, но горячая вода только в суперлюксе.


Read more... )
puz_volk: (Default)
Помню как-то ходили слухи, что человек, якобы, использует возможности своего мозга очень ограничено, процентов на пять. А мне иногда такие сны снятся, после которых кажется, что я свой использую на все сто, только очень странно. Недавно приснилось, что мне надо было ловить в городе гепарда, сбежавшего из конюшни (!), для поимки животного на помощь был прислан изральский спецназ на коньках. Что там еще мой мозг мог насочинять узнать не удалось, потому что в спальню влетел сын с радостными криками "Снег, снег!", глаза горят, как у молодого лабрадора, посмотришь на него и понимаешь своими пятью процентами, что придется вылезать из кровати и идти гулять.

Снега выпало много, так, что выглядываешь в окно и думаешь: уеееее физкультпривет домовладельцам (я без издевки). Гулять пошли в университет, на филососфскую тропу, там у нас ближайшие горки. До горки еле добрались, дороги почищенны так себе, коляска выступала как снегоуборочная машина. Катались все, даже бабушка (основная заказчица снега). Ноги промокли после первого перекрестка, варежки после первой попытки съехать с горки. На обратном пути бабушка втыкала внука в сугроб и фотографировала, когда катались тоже фотографировались. Почему-то именно на эту фотографию бабушка сказала: "А хорошо мы сегодня погуляли".еще о том, как мы гуляли )
puz_volk: (Default)

Люблю города, люблю большие города, люблю Торонто...

Люблю за то, что он разный, все время меняется, но умудряется остаться все таким же продуманно небрежным, люблю за то, что он дарит роскошь быть собой, не оглядываясь на «так принято», за то, что это большой город, в котором иногда чувствуешь себя как в деревне, где можно запросто разговоришься со случайной попутчицей, которая окажется иммигрантом из Испании, соединившей в себе кровь Колумбийского папы и мамы из Венгрии, учившуюся на врача в России, вышедшую замуж за поляка и уехавшую в Канаду 15 лет назад.  Люблю город даже за его «минусы»: странных людей, отсутсвие «европейского» духа и обшарпаность. Люблю за то, что он мало интересен для туристов, зато удобен для жизни. За его книжные магазины, парки и кафе за то, что здесь всегда есть, что делать в выходные.

toronto-cntower_1382483c


Дальше еще немного про любовь и про еду )
puz_volk: (Default)
      Трудно поверить, но в детстве я кушать не любила, совсем-совсем. Никакой проблемы я в этом не видела, в отличии от моих родителей и, конечно же, моей украинской бабушки. Семья всячески боролась с отсутсвием моего аппетита, борьба была безрезультатной и только портила нам всем жизнь. Завтраки, обеды и ужины превращались в пытку для обоих сторон: меня поили горькой настойкой полыни (я не знаю откуда взялось это суеверие, что она улучшает аппетит - вранье), потом со мной пытались договориться (безуспешно), потом запугать (с тем же результатом), потом кормили силой (даже вспоминать не хочу). В результате из-за стола я выходила в слезах и с тремя ложками супа в животе, бабушка со словами "не ребенок, а наказание" и с потрепанными нервами. Не то, чтобы я совсем ничего не любила: мороженное, конфеты и сухари были на мой вкус вполне полноценной диетой, но со взрослыми так сложно спорить; что можно возразить против аргумента "мороженное это не еда" - вот и я не знала и сын мой тоже пока не может сформулировать веский контраргумент. В конце концов, семья все-таки добилась своего, у меня проснулась любовь к еде, случилось это накануне голодных 90-х и самостоятельной жизни, как раз тогда, когда привычка обходится сухарями была бы очень кстати.

       Сейчас отношения с едой наладились, у нас все хорошо, даже мой блог скатился в бездуховное гастрономическое бла-бла-бла (хотя изначально он таким не задумывался). Если честно, он вообще никаким не задумывался, у меня просто была бессонница беременных и я от нечего делать зарегистрировалась на ЖЖ. Однако еда оказалась очень благодатной темой, потому что информационный повод для очередного поста есть всегда, особенно после выходных. В эти выходные мы были на еврейском бранче.
bella

Хотите бегл с лососем? )
puz_volk: (Default)
    Я почти всегда хочу, это у меня от мамы - любовь к кофе. Люблю его разным, главное чтобы не очень кислый и пожалуй dark roasted тоже не мое. А вы какой любите? Турецкий, капучинно, декафенированный? Только не говорите, что все равно, потому что от этого будет зависеть куда пойдем.

coffee-cupcappuchinoturkish


Как насчет турецкого? )

А хотите капучино от Бульдога )

Ну если дело к вечеру можно и декаф )

puz_volk: (Default)
Еще как кричат, а к ним очередь. Зовут это странное место GUU Izakaya - традиционный японский ресторан, где наливают и кормят. Название izakaya складывается из двух слов "i" (оставаться) and "sakaya" (магазин саке). Саке было единственным понятным для меня блюдом в меню, все остальное - японская грамота чистой воды, так что заказывали наугад. Нагадали следующее:

Bree Cheese - жаренный сыр Бри с мангово-черничным соусом; сыр жирный, но я люблю все вредное
Nasu miso - жаренные баклажаны в сладком соусе мисо
Grilled Saba - кажется это макарель, с чесноком, лимоном, луком, но главное каким-то соусом, очень нежно и ароматно
Unagi Doria - копченный угорь с водорослями и рисом и грибами, один из наших фаворитов
Kinoko Cheese bibimbab - рис с грибами и сыром, подается в горячем каменном горшке, пока вы едите, он все еще продолжает готовится
Enoki Hotate Bacon - грибы и морские гребешке завернутые в бекон и опять таки соус

Открыты они только вечером, ибо нечего саке с утра пить. Это мы туда кушать ходили, а заведение в первую очередь выпивательное, за соседним столиком ребята разминались японским ершом - пиво с саке - выглядело весело и пьяно (завистливо постанывая). В воскресенье вечером, когда нормальные люди готовятся к трудовой неделе, очереди практически нет, зато в пятницу ожидание свободного столика может растянутся минут на 40.

Вообще в GUU Izakaya стоит идти в двух случаях:
- вам хочется попробовать японской еды, но не суши (их тут нет),
- вам нужно с кем-то куда-то сходить, но вы не знаете о чем с этим кем-то разговаривать.
Разговаривать в изикайе бесполезно вы все равно не сможете перекричать поваров и официантов, которые радостными криками приветствуют каждого входящего, каждого уходящего, а так же выкрикивают название каждого приготовленного блюда. А как они запевают "Happy birthday", что тут рев самолетов или гул стадиона по сравнению с песнями японских самураев официантов.



Поскольку наше семейство своими корнями уходит в род ПофегистоFF, мы пошли в GUU Izakaya с детьми. Младшая спала, но даже если бы ей вздумалось устроить истерику, никто бы ее не услышал. Старший быстро освоился и начала тоже покрикивать. Немного оглох и не слышал когда родители ему потом говорили, что пора уходить, но такая глухота легко лечится фразой: "Хочешь мороженное". Кстати, о мороженном - Banana Tempura - жаренные бананы с кокосовым мороженным и манговым соусом - отличное завершение ужина, я дралась с сыном на ложках за последний кусочек, победителя не было - заказали дополнительную порцию.

http://guu-izakaya.com/toronto/
puz_volk: (Default)
Вчера отмечала день рождения - целый день ничего не готовила... и было вкусно. Отмечали - это громко сказано, потому что ничего специального запланировано не было, хотя вечером все-таки решили выбраться в ресторан. Стали перебирать какие есть варианты. Вариантов в центре города хватает, но в пятницу вечером, с двумя детьми не так уж и много мест, где нам будут рады. Вспомнили, что давно собирались в персидский ресторан Pomegranate (420 College st), но никак не могли добраться потому что он работает только по вечерам. Позвонив и уточнив не будут ли они против видеть и слышать (!) наших деток, забронировали последний столик (нас вежливо попросили пообещать, что мы уберемся до восьми вечера, потому что после этого времени все столики были плотно расписаны).

Первый раз этот ресторан я заметила, проезжая мимо на трамвае, уж больно выбивалась бело-синяя мозаика украшающая дверь ресторана на фоне серых стен. Интерьер был под стать экстерьеру: ковры, небольшой фонтан с золотыми рыбками, самовар; однако все в меру - достаточно, чтобы создать настроение, но не очень навязчиво.

Милая хозяйка, плавно передвигающаяся по залу, останавливающаяся у столиков, чтобы рассказать о "блюдах дня" (specials for today), одно из них (мясо ягненка в соусе из шафрана, тушенное с тремя видами грибов) мы попробовали и правильно сделали. Другое блюдо из "обычного" меню - курица тушенная в соусе с алычой, курагой и барбарисом, тоже оказалось правильным выбором и пришлось по вкусу ребенку. Оба блюда (15 $) шли с рисом и салатом (порции щедрые). Но до этого были закуски: икра овощная - заморская (3.50 $) и долма (3 $). Икра была сделана из зеленых оливок, фаршированных в гранатном соусе с орехами и чесноком, с теплыми лепешками - милое дело. Долма тоже была теплой и тоже... милое дело. Вино не брали, как-то не хотелось выпивать в сорокаградусную жару, не смотря на повод. Заказали напиток сделанный из смеси йогурта, минеральной воды, мяты, и лепестков розы - очень освежающий, надо будет попробовать такое самой дома намешать; это как раз то, что нужно в летний зной.

Завершили ужин еще одним освежающим блюдом - мороженным, я бы скорее назвала его щербетом с фисташками и розовой водой, за счет последней получался немного мыльный вкус (хотя откуда мне знать какой вкус у мыла...) Кстати, самовар был не бутафорным, а очень даже в рабочем состоянии. Остыв под кондиционерами я стала подумывать о "персидском чае" из самовара, но решила оставить на какой-нибудь холодный торонтский зимний вечер.
puz_volk: (Default)
Для многих русских туристов турецкая кухня в первую очередь ассоциируется со словосочетанием "шведский стол". Мои гастрономические ассоциации это прежде всего сыр, оливки, булочки, кофе на завтрак; лентин суп, пиде, чай на обед. Недели две назад пыталась сделать турецкие булочки с оливками - полный провал. Сначала все шло хорошо, тесто поднялось, замесилось до консистенции "мочки уха" (залепила все уши тестом, пока сравнивала). Однако, из духовки булочки вышли сразу трехдневными - жесткими и крепкими. После такой неудачи, я решила оставить всяческие попытки заглушить свою ностальгию по турецкой кухне.
Ностальгию такое решение не устраивало и она продолжала нудень. Выручила соседка (турчанка по происхождению) посоветовавшая "очень простое, но настоящее" турецкое кафе Zeitoun. Оба пункта из ее рекомендации оказались правдой: интерьер очень простой, никаких белых скатертей, зато такое знакомое меню: пиде, обозванные "турецкой пиццей" (6 разных видов 7-8 долларов), лентин суп (4 доллара), кебаб (9-12 долларов), пахлава (1 доллар) и даже айран (2 доллара). Не изменяя обеденной турецкой традиции, мы попробовали суп и пиде с мясом. Чай решили заменить на айран и не пожалели. Ностальгия осталась довольна и согласилась вести себя тихо... пока. По правую руку от кафе расположилось турецкое сельпо, извиняйте, супермаркет - туда за рогаликами с семечками кунжута, медом, вареньем и сыром; по левую - магазин понаряднее специализирующийся на "лучших в мире" оливках http://www.uzelolive.com. Этот турецкий уголок располагается рядом с греческим (даже в свободном мире они решили поселиться рядом) Danforth 980. Здесь должна была бы быть ссылка на сайт кафе, но сайт пока не работает (меня это почему-то не удивляет). Картинка по требованию ностальгии была найдена в интернете.
  
puz_volk: (Default)
     Стоило купить шорты, так у нас на выходные похолодало; на купальники боюсь даже смотреть, так и снег накликать можно. Так что в выходные особо не гуляли, но отдохнуть особо тоже не успели.  Наверное из-за того, что мы зарегистрировали старшего на уроки рисования по субботам и на спортивные занятия по воскресеньям. На следующий год решили, что будем оставлять хотя бы один выходной полностью свободным, чтобы никуда не надо было торопиться и опаздывать. 
     Но я не о нашей образовательной программе, я опять о бездуховном - то есть о еде. После рисования, где мы всей семьей мастерили домик, голодные ноги как-то вывели нас в Китайский район (Chinatown), но при этом местом для обеда был выбран корейский ресторан Сеор Ак Сан (Seor Ak San), скромно забившийся в подвал на улице Спадайна, 357. Интерьер нас устраивал: чистенько, но без скатертей, так что можно было расслабиться и не шипеть на четырехлетнего соусоразливателя и рисоронятеля. Меню около 100 наименований, однако отбросив все, что шло со знаком "перец" (остро) наш выбор сузился примерно до 20. Фотографии в меню облегчали выбор: можно было просто ткнуть пальцем в картинку, а не пытаться произнести Ла Калби Джунгсик, например. 
     Мы заказали традиционный корейский суп с дамплингами - 7 $, корейские блинчики - 6 $, маринованные ребрышки со сладким соусом - 12 $, Бибимбаб с говядиной - 8-9 $. Ко всему этому нам принесли чайник зеленого чая, маленькие тарелочки с традиционными корейскими закусками, в том числе знаменитым Ким чи, соусы, и рис. В результате стол был завален едой. Дамплинги оказались пельменями в бульоне с овощами как раз, то что надо для обеда в холодное воскресенье. Блинчики были картофельными и напоминали дранники (они же деруны), и очень порадовали ребенка. Ребрышки были... ребрышками, зажаренными на гриле, и порадовали родителей, хотя сын тоже не отказался. Бибимбаб, одно из наиболее известных традиционных корейских блюд, для меня выглядел как студенческий вариант - много, просто и недорого: рис с мясом и овощами прикрытый сверху "глазунью". Выглядит примерно так (картинка утащена из интернета)



Его можно заказать в простой тарелке, но если накинуть доллар, то блюдо подадут в каменной миске, которая долго держит тепло. Сам по себе бибимбам достаточно "нейтрален", поэтому к нему шел острый соус, для тех кто любит погорячей. Порции большие, поэтому выползали из подвала тяжело. Десерта НЕ брали, честное слово, его просто нет в меню. 

puz_volk: (Default)
      Один из моих преподавателей в МГУ уверял, что за большинством поступков людей стоят такие мотивы как любовь, деньги, власть или религия. Наивный, не не знал на что способны женщины, чтобы получить небольшую передышку от родительских обязанностей и уже наконец-то спокойно попить кофе. Сара Вуд (Sara Wood), владелица недавно открывшегося кафе Smock в районе Roncesvalles, догадывалась. Не зря она потратила около года на переговоры и ремонт старого магазина сувениров, который теперь переделано в стильное семейное кафе, где для детей предусмотрен "уголок рукоделия", а мам ждет столь желанный кофе с плюшками или обедом. Это для детей:

      За 8 долларов вашего ребенка примут в эту комнату милиции рисовально-рукодельную зону. Не бесплатно, но няня в Торонто стоит около 10 долларов в час, прибавьте к этому краски, кисти, бумагу и т.д., так что получается не так уж и много. К тому же, как мама мальчика, который совмещает в себе музыкальную шкатулку, птицу-говоруна, и ребенка постоянно вырабатывающего командирский голос, ответственно заявляю: молчание - золото. 
      Если у ребенка нет артистического позыва, он может просто забиться в уютную читальную "норку" с книжкой, пока не было детей, я в этой норке кормила дочку или просто пообедать вместе с родителями. Детское меню - 4.50 $;  кофе (2 $), свежая выпечка (2-3 $), супы (6 $), салаты (5-9 $), бутерброды (7.50 $) прекрасно дополняют редкие минуты покоя. 
 
     

     Так же для детей запланированы летние программы (summer camp - что-то типа городского лагеря) в зависимости от тематики, недельные программы стоят от 175 до 325 $; с сентября начинаются кружки-классы рисования, лепки, изготовления марионеток и т.д. (235 $ за 12 классов, включая материал); классы йоги для мам с детьми разного возраста (18 $ за класс). Есть и бесплатные программы - kideroke - sing along with Rob Joy.
     Теперь ложка дегтя: просматривая программы сразу можно догадаться, что Сара девочкина мама - темы принцесс, бабочек и балерин явно доминируют. Будьте осторожны если у вашего ребенка аллергия на орехи, миндаль в выпечке был очень хорош, но понимаю, что для кого-то это может быть проблемой. Если планируете посетить кафе в воскресенье сначала загляните на их сайт, оно может быть закрыто для частных мероприятий (например, детского дня рождения) 
http://www.smockcafe.com/smock-cafe/

puz_volk: (Default)
Итак, имеется:
Выходной день
Отличная погода
Поездка в район "пляжей" (Beaches) - район с песчаными пляжами, дачным настроением, улыбающимися собаками и непонятно откуда берущимся ощущением, что все будет хорошо
Детская площадка - мечта из моего совкового детства
Ребенок 4 лет
Чтобы было понятно о чем идет речь это один из замков на площадке:


Через 2 часа всю эту идиллию разрушают родители, которые начинают занудствовать о том, что пока домой, поскольку уже голодно и просто хочется полежать. Увести ребенка с площадки можно следующими способами:
- Изобразить из себя строгих родителей, которых должен слушаться ребенок (ну-ну, продолжаем обманывать себя, что может быть получится следующий раз)
- Силой и со скандалом - в этот раз решили избежать (много свидетелей)
- Заманить на озеро, бросать камушки в воду, но тогда возникает проблема как уводить с озера
- Через кафе-мороженное (оно недалеко от автобусной остановки, используя отвлекающие маневры можно затащить в автобус, который идет домой).
Ребенок строго потребовал шоколадного мороженного и никакого другого и мы со вздохом облегчения покинули это злачное место, чтобы отправиться в другое, не менее злачное.
Ed's real scoop в первую очередь известен уже более 10 лет своим "домашним" мороженным, хотя кафе так же предлагает молочные коктейли, шоколад и конфеты, которые как и мороженное делаются в магазине по своим "фирменным" рецептам. Магазин пахнет счастливым детством: свежеиспеченные вафельные рожки, плюс шоколад, плюс легкий аромат корицы. Заказанное шоколадное мороженное для ребенка было разбавлено крем брюле и шоколадным чизкейком. Есть и более экзотические варианты, например, имбирное или зеленый чай. Найти их несложно: чем ближе вы к месту, тем чаще вам будут встречаться счастливые перепачканные детские лица, потом ваш путь может перекрыть очередь из кафе-мороженного - значит вы на месте, но на всякий случай адрес 2224 Queen st. West. Вафельные рожки были очень привлекательными, но после 2 часов на площадке чистота рук вызывала сомнения поэтому мы попросили положить шарики мороженного в стаканчики (3 шарика обошлись в 10 долларов, а кто вам сказала, что хорошее стоит дешево). Довольны остались все, ребенок согласился отправиться домой, после того как ему было обещенно, что мы обязательно сюда вернемся, в чем я и не сомневаюсь,... и все будет хорошо.
puz_volk: (Default)
          У нас установилась идеальная погода для выходных: это когда еще тепло, но не жарко, все уже зеленое, сочное и цветущее. Тянет на улицу гулять, гулять и гулять до мозолей от новых шлепок, чем мы и занимаемся. Путешествуем вроде бы по знакомым маршрутам, но каждый раз находим для себя новые интересные места. На этот раз ходу поделиться нашими "углеводными" находками, чтобы разбавить своим ранние посты о диете.

         Должна признаться, что последние 10 лет были потрачены даром: все что я называла десертом было всего лишь подслащенной мукой. Попробовав пироги французско-швецарской кондитерской Frangipane Patisserie, я поняла сколько углеводов было съедено впустую, потому что есть десерт из Франжипан (очень волнуюсь, поэтому за правильность транскрипции не ручаюсь), и есть все остальные десерты. Для справки, Frangipane - это наполнение для сладких пирогов (тартов) или тортов, приготовленное из миндаля или других орехов, "классическим" рецептом считается сочетание масла, яиц и молотых орехов. Уж не знаю, что они там действительно подмешивают в свою франжипан, но попробовав их тарт один раз, я теперь ловлю себя на мысли, что постоянно придумываю поводы для того, чтобы как-нибудь свернуть в Анекс  (тот самый злачный район, где мы нашли Frangipane Patisserie). И не я одна такая: очереди в этой кондитерской не редкость; хотя "очередью" это собрание барышень от 12 до 70 лет, ведущих светские беседы и показывающих друг другу и хозяйке кафе фотографии из последних поездок, как-то язык не поворачивается назвать - так друзья-родственники-соседи, собравшиеся на чаепитие. В общем, у меня развилась тяжелая и пока что неизлечимая форма зависимости. Я еще не пробовала ни один из их тортов, и нахожусь пока что на этапе дегустации тартов, а их там 17 видов (я считала). Из неприятного: удовольствие не из дешевых (тарты от 6 до 34 долларов; торты начиная от 35, макаруне 2.50), но клиентов видимо хватает, потому как работает кондитерская только 4 дня в неделю со среды по субботу.
Вот вам картинка, для слюноотделения, поверьте, тот с яблоками, что по центру очень хорош. Если хотите потерять сон и покой, но приобрести двойной подбородок и нечеткие границы талии, то вам сюда: http://www.frangipane.ca 





P.S. Коля, если ты это читаешь, подружись со мной, пожалуйста. Пыталась найти твой "ябанчи", но компьютер только краснеет и говорит "ничего нет". Врет, падла, я точно знаю что есть, но спорить с ним тяжело, практически невозможно. 
puz_volk: (Default)
          Кто о чем, а я опять про еду, на этот раз про пиццерию Defina, располагающуюся в районе Roncesvalles. Первый раз попали мы в это место случайно. Изначально, наш путь лежал в пиццерию, где готовили органическую пиццу-полуфабрикат. Все, что требовалось от хозяйки типа меня, это разогреть духовку, поставить в нее пиццу и ждать, (тяжело, конечно, но если постараться справиться можно). Однако, уже не помню по какой причине, тогда это славное место было закрыто. Организм уже как-то настроился на еду, а внутренний голос нудил "не хочу готовить, не хочу готовить", поэтому мы отправились бродить по району в поисках других возможных вариантов. Вариантов в Ронсенвалес хватает, но именно в пиццерии Defina почти все столики были заняты. "Хороший знак", - сказали мы с мужем практически в один голос и судьба ужина была решена.
          Совсем недавно я узнала, что изначально, хозяйка ресторана купила помещение для того, чтобы открыть в нем... салон свадебного платья, однако гигантская печь для пиццы на первом этаже натолкнула ее на идею открыть (сюрпрайз, сюрпрайз) пиццерию (даже не знаю как такую печку можно "обыграть" в свадебном салоне). Скажу сразу, что мы возвращались в это место три раза (вот уже не думаю, что это было бы возможно в случае свадебного салона), и каждый раз находили изменения к лучшему: сначала появилось объявление о том, что ресторан открыт не только на ужин, но и на обед, для Roncesvalles, района, где практически нет офисов, это обычно знак того, что ресторан добился популярности среди местных жителей. Потом расширилось меню, в которое к пицце, салатам, пасте и десерту были добавлены закуски. Размеры порций основных блюд очень щедрые, обычно половину пиццы мы забираем домой. Из того, что мы брали понравились и запомнились пицца с "дикими" (на самом деле лесными) грибами 16 долларов, паста с теми же грибами (Wild Mushroom linguini) 14 долларов, и экспериментальная пицца этого ресторана Roncy pizza 16 долларов. Сочетание ингредиентов в последней (картошка плюс итальянский бекон pancetta) продиктовано традициям польской кухни. Дело в том, что район, где располагается ресторан, был и до сих пор остается местом, где селится много иммигрантов из Польши, поэтому какая же пицца без сала и картошки. Должна признать, что и то, и другое, в сочетании с белым соусом flor di latte и сыром asiago, было очень нежным, и в целом оказалось приятным сюрпризом. Так же как и закуска из кальмара (8 долларов). Запеченный на гриле, приправленный оливковым маслом и итальянскими травами, обложенный маленькими оливками и помидорчиками, практически не оставил выбора куда идти обедать следующий раз, когда мы окажемся в этом районе. К тому же проплывающая мимо на соседний столик Wild Mushroom Bruschetta выглядела тоже очень аппетитно.
           Кроме пиццы (от 12 до 18 долларов), которую можно заказать либо на толстом, либо на тонком корже (кто-то из них Римский, а кто-то Наполетанский, никак не могу запомнить), можно выбрать салат (9-10 долларов) и пасту (12-14 долларов), есть еще десерты, но не будем о больном. У нас обычно чек на двоих плюс ребенок получается около 50 долларов после налогов и чаевых. Если бы жили поближе, то можно было бы просто брать пиццу домой, место популярное и иногда нужно ждать столик минут 20. 
Это та самая "польская пицца", фотография утащена с сайта ресторана http://www.pizzeriadefina.com




Rawlicious

Apr. 8th, 2012 10:40 pm
puz_volk: (Default)
Солнечная погода выгнала нас сегодня из дома в один из самых больших парков Торонто, где мы договорились встретиться с друзьями выгулять детей, который все равно надо чем-то занимать в затянувшиеся Пасхальные выходные. Пока дети охотились за яйцами в местном музее и выплескивали свою энергию на детской площадке, взрослые обсуждали, а где бы нам попить чайку или чего-нибудь еще. В результате, решили заглянуть в ресторан Rawlicious предлагающий сырую, вегетарианскую, органическую еду.  Во-первых, хотелось попробовать чего-нибудь новенького, во- вторых, наши друзья, да и мы тоже, сторонники органической еды, насколько это возможно, в третьих, для соблюдающих пост никаких проблем, чтобы что-то выбрать, можно брать любое блюдо, к тому же ресторан был рядом с парком. Прогулка затягивалась и чаек перерос в обед. Меню в ресторане достаточно короткое, но выбрать было сложно. Описание блюд было похоже на перечисление существующих в природе овощей, понять что в результате получишь на тарелке было невозможно. Наверное, для облегчения выбора, в меню пытались использовать понятные названия блюд: пицца, паста, лазанья, но из описания и объяснения официантки становилось понятно, что лучше забыть все что вы знаете об этих блюдах и быть готовым к эксперименту. Была даже мысль пойти куда-нибудь попроще, но все-таки решили остаться и в результате никто не пожалел.  Очень понравился фруктовый чай, пахнущий чем-то неуловимо знакомым, из напитков так же можно было взять органическое пиво или органическое грузинское вино (9 долларов бокал, но у нас желающих не было). Я выбрала пиццу, которая удивила сочетанием соуса из томатов и перцев, овощей, которые не производили ощущение сырых, а скорее напоминали овощи на гриле, и орехового "сыра". Все это было подано на лепешке из злаков и семечек, ингредиенты которой не запекаются, а "обезвоживаются" для создания хлебной текстуры. Десерт, ради которого мы изначально и шли в это место, был съеден моментально. Распознать ингредиенты было сложно, но скорее всего это было сочетание орехов, фруктов, в том числе сушенных, пряностей и меда. В Москве за такой девичьей радостью я ездила на Кузнецкий мост в ведическое кафе (не знаю сохранилось ли оно сейчас). Не смотря на то, что порции изначально показались небольшими, и это все была "трава", основного блюда и десерта было достаточно, чтобы почувствовать себя сытым, но в то же время не испытывать чувство вины за полный желудок и съеденные калории. Из минусов, это пожалуй цены (чек на двоих и ребенка получился около 55 долларов с чаевыми), пицца стоила 11 долларов, салаты от 9 до 14 долларов, десерты от 2 до 9 долларов. Чашка чая стоит 3, чайник на двоих будет 5 долларов. Но надо признать, что органическая еда дешевой бывает редко. Если приходить на чай и десерт, то чек на одного будет около 5-12 долларов. Нам также показалось, что двум девочкам, которые и принимали заказы и готовили еду было тяжело справиться с объемом посетителей, но мы никуда не торопились, поэтому ожидание нас не раздражало. 

Эту фотография моей пиццы я нашла в интернете, но она, так же как и описания в меню, не передают вкусовых достоинств блюда. Думаю, это не самое лучшее место, если вы настроены на бюргер или горячий супчик, сюда нужно скорее идти готовым к эксперименту. В нашей компании не было ни одного вегетарианцы, но все решили, что ресторан достоин того чтобы туда вернуться... за десертом хоть завтра.


Profile

puz_volk: (Default)
puz_volk

December 2016

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios